川汤肉_汤汤的小说作品集
川汤肉_汤汤的小说作品集
川汤肉片:简单又美味的家常菜做法 🍲 嘿,大家好!今天我要和大家分享一个特别适合家庭聚餐的川汤肉片做法。这道菜不仅操作简单,而且味道鲜美,绝对是川菜爱好者的福音! 准备材料 🥩 首先,我们需要准备以下材料: 主料:猪里脊肉 配料:黄豆芽、姜、盐、耗油、生抽、葱、黄酒 步骤一:处理里脊肉 🍖 将猪里脊肉用黄酒搓洗,然后用清水冲洗干净。接着,把肉切成薄片。为了让肉片更入味,我们需要在肉片中加入少许盐、耗油、姜汁和生抽,搅拌均匀后腌制片刻。 步骤二:处理黄豆芽 🌱 黄豆芽的须摘掉,洗净备用。接下来,我们要准备一些热油滑锅,留少许油在锅底,放入姜片,小火煎至姜片上色。然后,加入黄豆芽,大火快速翻炒,炒好后起锅备用。 步骤三:熬汤 🍲 再次热油滑锅,留一些油,小火煎姜片至微黄。然后,倒入开水,盖上锅盖,中小火慢慢熬煮。当汤色略显微白时,转小火,倒入之前炒好的豆芽,整齐铺平。接着,将腌制好的肉片一片片分散放入锅中,一定要用小火。 步骤四:煮沸调味 🔥 将锅中的汤烧开,冒大泡泡时,调味即可起锅装盆,撒上葱花。 小贴士 📝 这道川汤肉片可以根据个人口味调整调料的量。如果你喜欢更浓郁的口感,可以在熬汤的时候多加一些黄酒。 这就是今天分享的川汤肉片做法啦!希望大家都能在家尝试,享受这道美味的川菜。如果有任何问题,欢迎在评论区留言,我们下次见!👋
重庆石桥铺的川汤肉,川渝人都无法抗拒! 如果你在重庆石桥铺,特别是南方花园附近,那你一定要去试试这家老餐馆。虽然位置有点偏,但绝对值得一走。我和朋友们找了很久才找到,感觉就像在走街串巷找美食一样有趣[doge]。这家店的生意非常好,尤其是他们家的招牌菜——川汤肉,每桌必点! 川汤肉🍲 这道菜真的是用干白菜煮的,配菜有点像刨猪汤,有经典的粉肠、猪肝、滑肉、血旺、平菇,还有板栗。肉质嫩滑,菜入味,汤不过咸,粉肠嚼劲十足,干白菜酸酸的不突兀,反而让整锅菜更清爽,多了份阳光腌干的温暖香气。完全就是小时候的味道,勾起了很多乡愁。印象中,走出江津后我再也没吃到过用这种干咸菜做的菜了,以前煮酸菜鱼都是用这种白菜,再次吃到熟悉的味道,既惊喜又伤感。茶水也是以前常喝的苦丁茶,铺的是格子桌布,家常氛围拉满了。下次想家想家人我就来这儿吃边emo好了呜呜呜🥺🥺 川汤肉有大中小三种规格可选,价格从48元起,人少的话点小份就够了,性价比真的很高。我们四人当时下午茶完觉得不咋饿,就点的小份,没想到小份也很多,大家都吃得撑得很满意。 过水鱼🐟 端上来好大一条草鱼,看到酱汁颜色我本来没抱期望,以为是甜的,没想到味道居然贼好!鱼不是油炸的,也不像红烧的,看酱汁应该是后面淋上去的,够嫩够入味,吃完也不会口渴,调料弄得恰到好处。于是我们居然不知不觉把鱼也吃完了!喜欢吃鱼的朋友们一定要试试。 烧椒皮蛋🥚 本来想点个手撕椒,但老板说辣人得很怕我们遭不住,建议我们点个烧椒皮蛋,没那么辣。这种烧海椒我真的永远爱吃!好香好下饭!虽然看着糊糊的但入口没得沙沙的异物感,也不辛辣,就是辣椒清香和炭烧香气,搞得我喝完汤又干了一碗饭,撑安逸了。 总之,这家店除了位置偏一点,几乎没啥缺点。像炒丝瓜这些炒菜味道也很家常,没有多惊艳也不存在难吃,不容易踩雷,可以闭眼点。川汤肉和过水鱼一定要尝尝!要是还有胃口,朋友们再替我试试拆骨肉吧,据说也好吃嘿嘿[萌萌哒R][萌萌哒R]
温州神秘江湖菜川汤肉回归,冒烤鸭香哭你! 温州的神秘创意江湖菜川汤肉终于回来了!作为一个忠实粉丝,我简直激动得不行。老板时隔几年再次重出江湖,我立马冲在第一线,果然没让我失望。 🏠 这家店最近还推出了超火的冒烤鸭,真的是香到爆!他们家的香油简直是灵魂所在,又香又辣,用的应该是烧鹅。汤汁浸泡皮和肉,完全不违和,还有鸭胗、鸭肠。我们加了一份广东的伊面,油汤泡面,简直香到不行! 🌶️ 毛血旺也是他们家的招牌,朋友们超喜欢。鸭血、腊肠、午餐肉、鳝鱼片,虽然没有冒烤鸭那么香,但更入味,辣度适中,有点像冒菜,真的好吃! 👅 酸菜牛舌也不错,牛舌的口感一般,但酸菜的调味真的很绝,又酸又辣,超级爽!我一个人就能吃好几份酸菜,根本停不下来。 🐔 蚝儿鸡就有点踩雷了,跟以前的感觉完全不一样,腥味很重,虽然鸡肉是嫩的,但还是差了点意思。 目前他们家还在试营业状态,味道还在调试中,不过趁大家还不知道,可以先去尝尝一波!
酸菜川汤肉做法,香喷喷的美味等你来试! 今天给大家推荐一道超级美味的川汤肉,酸菜味的,酸辣开胃,简直是吃货们的福音!而且做法也不复杂,赶紧试试吧~ 🌟 所需食材: 梅花肉500g 血旺 豌豆尖 酸菜 盐 味精 菜油 花椒 姜 葱 红薯粉 白胡椒粉 步骤来啦~ 准备工作:先把梅花肉切成薄片,然后加入一勺盐、一勺白胡椒粉、一勺菜油和少许姜粒,抓匀后腌制20分钟。这个步骤很重要,能让肉更入味。 裹粉:空碗里加入红薯粉,先加少量凉水调散,再慢慢加入热水,调成黏糊状。然后把腌好的肉片放进去裹上粉。 炒酸菜:锅里加一勺猪油,放入适量花椒和姜粒炒香,再倒入半锅水,加入酸菜煮沸。这个步骤让汤底更有味道。 下肉片:把血旺倒进去煮一会儿,然后下裹好粉的肉片(先别急着搅动,等肉片基本成型再搅)。加入一勺盐和一勺味精,调味。 装碗:餐碗里铺上豌豆尖,把锅里煮好的汤菜直接倒在上面。这样豌豆尖的清香和肉片的鲜美完美结合,简直让人垂涎欲滴! 😋 快试试吧,保证你吃了还想吃!
泸县美食探秘|玄滩粉蒸泥鳅的秘密 在泸县,有一家开了几十年的老店,招牌菜是粉蒸泥鳅和川汤肉。特别是粉蒸泥鳅,简直是独一无二的灵魂蘸料,其他地方根本模仿不来。 泥鳅的沾水是一绝,酸辣鲜爽,入口后完全吃不出泥鳅的土腥味。尤其是把泥鳅往沾水里面一裹,蒸粉不厚重,反而更加美味。 川汤肉有点像大家常说的连锅汤,但泸县的做法和味道都有些不同。汤鲜甜,配菜有粉肠、血旺、肺片、平菇、豌豆颠等。每次回老家,必吃这两道菜,吃完还要打包一份带走,尤其是沾水。
福鼎川汤肉片:夜晚的美味邂逅🍲 福鼎肉片的做法多种多样,每一种都让人垂涎欲滴。其中,川汤肉片以其独特的口感和风味,深受食客们的喜爱。我个人特别喜欢在晚上点一份肉筋加溜溜,那种弹牙的口感搭配上勾芡的汤底和萝卜,简直是味蕾的盛宴。 这家店的川汤肉片,只在夜晚时分开门迎客,给人一种神秘而诱人的感觉。店铺位于一中桥美食街的凤姐川汤附近,虽然位置有些隐蔽,但美味总是值得等待的。 除了这家店,附近的阿铁肉片和魏叔肉片也是不错的选择。记得有一次,我实在等不到晚上开门,便尝试了二小对面的一家店,结果大失所望,那是我这辈子在福鼎吃过最难吃的肉片。 所以,如果你也是福鼎肉片的忠实粉丝,记得一定要在晚上去尝试这家川汤肉片,绝对不会让你失望!
🤖重庆机器人炒菜大揭秘! 😲你听说过吗?重庆竟然有机器人炒菜!这一桌子的美味佳肴,竟然都是机器人🤖亲手炒制的!这简直太超前了! 🔍首先,让我们来尝尝这个古法水煮牛肉。麻辣劲道,鲜香四溢,大片的牛肉嫩滑入味,真是让人欲罢不能! 🔍再来一道红油心舌。红亮亮的红油佐料,麻辣咸香回甜,每一口都直击味蕾,简直是下饭神器! 🔍还有这道川汤肉,盐白菜汤里煮入嫩肉片和嫩猪肝,汤头鲜美爽口,肉片和猪肝都嫩嫩滑滑,吃肉喝汤,真是安逸得板! 🤖智能炒菜机器人,温度、时间、速度都控制得刚刚好。只需把新鲜的食材交给机器人,道道菜都是现炒,道道菜都好吃(有图有真相) 家人们,你们知道吗?现在机器人炒菜不仅好吃,还更有趣、更具性价比。赶紧来试试吧!#重庆川菜 #重庆美食 #川菜
温州川汤肉,必吃清单! 终于等到你,温州的创意川菜馆又回来了!🎉 这家店一直是我心中的白月光,每次去都吃得心满意足。😋 这次他们搬到了欧洲城二期,位置更宽敞了,虽然环境没变,但感觉更舒服了。🏡 先来说说他们的招牌菜吧! ⭕️『咖喱虾』:🌟🌟🌟🌟 咖喱味浓郁,虾肉鲜甜,还加了蛋,简直完美!拌饭吃更是绝了,根本停不下来。🍚 ⭕️『耗儿鸡』:🌟🌟🌟🌟 鸡肉嫩滑,搭配空心菜,这个组合真是神奇又好吃。🌿 ⭕️『冒烤鸭』:🌟🌟🌟🌟 这道菜对我来说就像是毛血旺的创意版,加入了温州烤鸭、海带、鸭胗、鸭肠等食材,香辣鲜香,根本停不下来。🦆 总结一下,这里的每一道菜都值得一试,尤其是我的毛血旺和奶香鱼头,简直是必点!下次还要再来!😋 🏡店名:川汤肉 📍地址:东明路欧洲城二期(贺记牛杂面原址) ⚠️注意:门头还是贺记牛杂面哦!😜
高平美食:不可错过的地道风味 高平市,这个隶属于山西省晋城市的地方,位于山西省东南部,太行山西南边缘,是个充满美食诱惑的地方。如果你有机会来到这里,一定不能错过这两道地道的特色美食。 高平十大碗 🍲 高平十大碗是一道非常有名的地方菜,属于晋菜系。这道菜由10道精心烹制的菜肴组成,包括水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤和肠子汤。每一道菜都有其独特的风味,素有"碗汤菜"之称。 高平烧豆腐 🍲 高平烧豆腐是这里的另一道特色美食,有着2000多年的历史。据说在公元前260年的长平之战中,赵括被秦将白起打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴行为激起了后世人们的憎恨,于是便把豆腐比作白起肉,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。没想到这种吃法竟然别有一番风味,皮黄肉白,松软筋道,辛辣鲜香,风味独特。 如果你来到高平市,一定要尝尝这两道地道的美食,绝对不会让你失望!
苍南小吃大揭秘:这些美味你绝对没尝过! 苍南的小吃真的是让人大开眼界,每一道都有它独特的味道和搭配,完全不是市面上那些常见的。以下是我推荐的一些小吃,绝对让你踩不了雷! 里脊肉🍖 苍南的里脊肉和普通的不一样,它是夹在一块饼里,吃起来特别有嚼劲。秘制酱料简直是老板的家传宝,香得让人迷糊。你可以在老街桥头找到它。 糯米饭🍚 这道糯米饭可是当地最火爆的早餐之一,饭里加了油条碎、排骨泡和五香粒,用碗装着吃,简直美味到爆。位置在二小对面。 酱油年糕🍲 喜欢糯叽叽的朋友一定要试试,很多小摊都有卖,简直是年糕爱好者的福音。 川汤肉羹🍲 这家店的汤底酸辣,黏稠得像勾芡过的一样,特别清爽。肉羹很有韧劲,搭配鱼饼简直美味到无法形容。店名是王家川汤羹,强烈推荐! 老萧泡菜🥒 这个泡菜可是当地的招牌,味道酸甜辣,吃完就有想回老家摆摊创业的冲动。应该是先把蔬菜肉油炸一遍,再涮上秘制酱料,绝对让你一试难忘。 牛杂汤🍲 超级适合醒酒,酸酸辣辣,吃了就出汗,感觉和河南的胡辣汤有点像。路边摊都可以尝到,味道绝对让你满意。 约定刨冰屋🍧 夏天热的时候来一碗,雪冰奶奶的,配上芋圆和芒果,简直爽到不行。直接搜约定刨冰屋就能找到。 海鲜🦐 当地的餐馆吃海鲜都蛮便宜的,几乎每道菜都带点海鲜,味道鲜美,绝对让你吃到停不下来。 炒牛肉🍖 第一印象是胡子大厨,但我更喜欢他家的味道,肉多,拌饭吃简直绝美。他家的炒年糕也是招牌!位置在二中对面。 下一站有推荐的么?主打小吃之旅,继续探索更多美味吧!
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